新潟 塩引き鮭 村上についての3個の注意点

■名称：鮭切り身真空パック ■保存方法 : 要冷蔵　（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内 　 にお召し上がり下さい。

■賞味期限 : 真空パック　15日間　（弊社出荷日を含む） ■配送方法 : クール冷蔵便 ■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩） ■原料原産地 : 北海道 ■内容量：3切れ ■製造者：株式会社 又上 　　　　　新潟県村上市岩船上町6-24 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

村上名産 特上塩引き鮭3切（真空パック）×1袋 （箱なし） 塩引き加工した鮭の切り身真空パックです。

これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。

塩引き鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道9月獲 り）だけを使っております。

まず内臓を取り除き、7日間くらい塩漬け（本漬け） した後、塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。

さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度 さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。

（夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。

） ※箱なしの場合、通常は包装せずにお送りしますが 　 包装をご希望の場合は注文確認画面のご要望欄に 　「包装希望」とご記入ください。

• 商品価格：1,880円
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• レビュー平均：4.71（5点満点）
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